日前，由威布三維牽頭的”國家重點研發計劃-食品營養與安全關鍵技術研發重點專項” 、“個性化食品增材制造與智能化加工裝備研制”項目成功獲國家科技部立項！未來幾年，威布三維將依照國家戰略要求，協同中國農業大學食品科學與營養工程學院科研團隊，共同研發基于規?；瘧煤透弑Ｕ嬲{控的食品精準3D打印增材制造核心關鍵技術，并實現增材制造裝備的智能化和產業化應用示范。

 

 

該項目是威布三維搶占食品增材技術國際創新制高點，在顛覆性技術領域中下好先手棋、打好主動仗的重大突破，是威布三維在食品增材制造領域繼續深耕的又一重要里程碑。

 

威布三維自成立起始，深耕增材制造領域，作為一家以市場為先導、產學研為基礎、追求自主品牌的創新驅動型高科技企業，在增材制造領域已榮獲全球專利104件，軟件著作權與版權76件，為超2000家企業，數十萬用戶提供增材制造智能化與數字化服務，成為國內領先的數字孿生與3D打印解決方案供應商。自主研發的食品打印機廣銷海內外，獲得國內外客戶的肯定及歡迎。

此次在食品增材領域的研究中，與“雙一流”建設大學，食品科學與工程學科入選國家“雙一流”建設學科的中國農業大學強強聯合，以食品增材制造技術突破為中心，以高效化、智能化裝備開發為支撐，以優化設計基礎理論研究和高效調控食品基材可打印性為保障，重點開展個性化食品增材制造與智能化加工裝備研究，解決我國食品增材制造裝備加工效率和智能化程度不足，食品可打印基材的標準化缺乏導致的應用場景和規模嚴重受限的領域發展卡脖子問題！

 

 

項目突破增材制造的技術瓶頸與應用限制，用產業需求刺激科研潛力、引領科研方向。本項目將多類學科結合食品化學、食品工藝學、食品感官評定等技術進行協同交叉研究，拓展新的科學研究方向，具有重要的科學價值。

 

通過個性化食品增材制造與智能化加工裝備研制，有利于推動和增強食品增材制造企業的自主研發能力，有效增強產業整體的發展驅動力；項目開發的新的食品 3D 打印基材，不僅可推動打印原料的多樣化和標準化，提升農副產品附加值，產生顯著的經濟效益。通過突破核心關鍵技術問題，也可以增強食品增材制造產業的國際競爭力，在新材料研發、關鍵零部件研制重點領域搶占制高點。

 

 

食品增材制造的新突破，滿足當前社會對個性化食品及精準營養食品的迫切需求，在滿足消費者好奇心的同時，對于增強消費者體質、改善健康狀況和提高生活質量也起到了產業探索的作用，對促進產業長遠發展和提升消費者的生活幸福指數具有重大的現實意義和未來意義！

 

項目技術簡化傳統食品生產工，減少能源消耗，大幅提高食品資源利用率，降低傳統食品加工技術帶來的能源損耗和污染物排放，完全符合國家對于“碳達峰”“碳中和”的相關要求，是真正的綠色技術。項目的全面實施將有利于合理利用資源，維護生態平衡，有效構建立體的循環經濟體系，使產業達到節能、低碳、環保、綠色、可持續發展的和諧統一，生態效益明顯。

 

國家科技部對于項目的批復，是國家對于威布三維的肯定。上述各方面的效益也是威布三維希望在貫徹國家“十四五”規劃的道路上，一己之力為社會各界所帶來的積極反饋！

項目獲批國家重點研發計劃重點專項，是威布三維新征程的良好起點，我們將不忘初心，牢記使命，不斷進取，開拓創新。專注增材制造數字化領域，滿足國家重大需求，為實現中國高科技產業自立自強而不懈努力。